そうそう、社員食堂でも日替わりと週替わりの2種類しか用意しないのは、好きなメニューを選べるようにすると、結局は栄養に偏りができてしまって健康的でないからなのだとか。ヘルシーであることは、ストイックになることでもあるのですね。
上のお弁当を食器に入れるとこんな感じになります。ごはんは100ｇ（←これが大事らしい）。
食べ終わって容器を重ねたところ。うーん、エコではないような気もします。
日替わりメニューの中にはこんなメニューも。
今回の販売は4月11日〜17日の1週間限定で、銀座三越のみ。6席のイートインコーナーも設けられます。価格は食堂と同様の945円。これを踏まえて、メニューの見直しなどを行い、夏には体制を整えて、正式に販売を始めるのだそうです。
丸の内のタニタ食堂のほうは、食後に体組成計で計測して、管理栄養士さんからのアドバイスを受けられるザービスもあったりしますが、お弁当でこの値段は高いように思いますが、どうなのでしょうか。
保存料や化学調味料を使用しない、自然の味を生かすというのは素晴らしいですが、有機野菜というわけでもないし、630円くらいで販売されるのが妥当なようにも思います。私は自分で料理をするので、「これを食べるなら自分でお弁当を作ったらどうか」なんて思ってしまうからかもしれませんね。
一度、こうした食事をとってみて、家での食事作りの参考にするというのはよさそうです。
