Sallyの家電アトリエ

Pen 2013年 11/15号
こんにちは。家電コンシェルジュのSallyこと、神原サリーです。
毎月、連載コラムを執筆しているPen（阪急コミュニケーションズ発行）の最新号が発売されました。今号の特集は「わがままに暮らしたい。」で、13軒の理想的な暮らしを目指した家の様子に、憧れたり、インテリアのエッセンスとして参考にしたり、ページを捲るのが楽しくなる企画です。
そんなPen11/15号の「白モノ家電コンシェルジュ」で取り上げたのは、今年9月に発売されたばかりのコーヒーメーカー「マエストリア」。

ここ最近、発売されたラティシマプラスや、ピクシー、ユーなどとは趣が異なり、どっしりとした重みのあるマシンでそのデザインは丸みがありレトロさを感じさせます。

その最大の特徴は、ご覧のような微調整ダイヤルによってコーヒーの抽出量を調整できること。21種類の定番のコーヒーカプセル「グラン・クリュ」と、抽出量とのマッチングを楽しむことで無限に味わいが広がるのです。

7月に先行して開催されたプレス向けの体験会で、同じグラン・クリュでも抽出量の変化でどのように味わいや香り、コクなどが変化するのかの「飲み比べ」もさせていただきました。これ、びっくりするほど味わいが変わり、食後に飲むのか、朝の1杯なのか、ブレイクタイムの1杯なのかによっても、好みに味わいが変わってきそうで、全く新しいコーヒーの世界が生まれます。

マエストリアのカラーは、レッドのほかクリームも。オリジナルのフォームミルクを作りたい人のためのスチームノズルも備えているので、バリスタさながらの技を磨くこともできます。

今回のコラムでは、そんな「マエストリア」の魅力を思い入れたっぷりに書いたのですが、後半は文章の1/4ほどを、マエストリアのことではなく、ネスプレッソが10年にわたって取り組んでいる「AAAサスティナブル・クオリティ（持続可能品質）プログラム」について紹介しました。
というのも、ネスレネスプレッソが提供しているコーヒーカプセル「グラン・クリュ」に詰められているコーヒーは、世界のコーヒー生産量の1〜2％しか基準を満たさないという高品質なもの。こうした高品質なコーヒー豆の生産を持続するためだけでなく、コーヒー生産者たちの生活の質を向上させ、次世代の人にもつないでいけるようなサポートをしているのですね。
このことを、ネスレネスプレッソの社長であるロイック レトレ氏に伺う機会があり、とても感銘を受けたので、どうしてもコラムの中でその感動を伝えたかったのでした。
コラムの最後の文章をここに書き記します。

「地球の向こう側で、慈しみながら赤い実を育てる人たちに思いを馳せる時、マエストリアで淹れる一杯のコーヒーには、一段と深みが加わることだろう。」

ちょっとかっこつけてしまいましたけれど、ロイック レトレ氏にコーヒー農園の話をうかがっている時に、私の頭に浮かんだのが、この言葉だったのです。1杯のコーヒーの尊さ、ありがたさ。
そうそう。もう１つ、ご紹介したいことがありました。

「REZA／Soul of Coffe」という写真集は、National Geographic（ナショナルジオグラフィック）のフォトジャーナリストとして世界100カ国以上を訪れているレザによるもの。彼は、グラン・クリュの生産に情熱を持って献身的に取り組む人々と出会い、祝福してきたそうです。その写真を集めたのが、この写真集で、先に紹介したプログラムの10周年を記念して刊行された貴重なものを、取材の記念にいただきました。

今、コーヒーを栽培する農園にまでこだわって、自家焙煎するコーヒー専門店が人気を集めているそう（2013年10月30日付の日経MJ終面）ですが、ネスプレッソのグラン・クリュはずっとそれを続けてきたのですね。
Nespresso AAA Sustainable Quality Program
「マエストリア」は百貨店とネットでの直販しか販売されておらず、販路が限られますが、コーヒー好きの方にぜひおすすめしたい1台です。
今号のペンのコラムも興味をもたれた方は、お手にとって読んでくださるとうれしく思います。

こんにちは。家電コンシェルジュのSallyこと、神原サリーです。
連載コラムを執筆しているPenの最新号が発売されました。今回「白モノ家電コンシェルジュ」で取り上げたのは、パナソニックから10月20日に発売予定のハイブリッド電源掃除機MC-HS700G。
その名のとおり、コード式と充電式が合体してどちらも使える掃除機なのです。充電池は取り外すこともできて、非常用の電源としてスマホなどへの電源供給もできる「もしもの備え」にも役立つものとなっています。
デザインはたぶん男性向けといっていいのかもしれません。アイドリングオフ機能やハウスダスト発見センサー、親子ノズルなど掃除機としての便利機能や省エネ機能も満載です。想定売価が108,000円とついに10万越えの掃除機誕生なわけですが、魅力的です。文章もPenらしくまとめましたので、そちらもじっくり味わっていただければと思います。
そして、今号の特集は「癒しのホテル」。これがまた、読んでいてとても楽しく、読んでいるだけで癒されます。・・・なのでぜひ手にとってお読みくださいませ。

Pen (ペン) 2013年 9/15号
こんにちは。家電コンシェルジュのSallyこと、神原サリーです。
私自身はコーヒー党なのですが、緑茶や紅茶、ハーブティーなども好きです。で、これまでコーヒーマシンは数々世の中に出てきていたのに、お茶が好きな人のための便利で革新的なマシンてなかったのですよね。
9月1日に発売されたばかりの「スペシャル.T」は、カプセル式の本格的なティーマシンで、茶葉ごとにもっともふさわしい温度と時間で淹れられるようにコントロールされているところが素晴らしいのです。お茶はコーヒー以上に水に影響されるところがありますので、水タンクにはカルキ除去のための活性炭を使った浄水フィルターもセットされています。
私自身も何度か試飲してみましたが、記事にも書いたように飲み始めは、やや薄めに感じられる人もいるかもしれません。けれど、一杯飲んだ後には口の中いっぱいに香りが広がって、満足感のある飲み心地。最初から濃いめに感じられるようでは、渋みを感じて全部飲みきれないですものね。
初回限定セットには10種類のカプセルがそれぞれ2個ずつ（つまり20杯分の茶葉）と、オリジナルのカップ＆ソーサーがついてくるのもうれしいところ。お茶好きな人、ぜひおすすめです。もちろん、わが家も1台購入予定です。

Pen 2013年 8/15号
こんにちは。家電コンシェルジュのSallyこと、神原サリーです。
毎月連載コラムを執筆している阪急コミュニケーションズ発行「Pen」の最新号にて、『白モノ家電コンシェルジュ』で取り上げたのは、日立のベーカリーレンジヘルシーシェフMRO-MBK5000。これまでの日立のフラグシップモデルの過熱水蒸気機能付きのオーブンレンジと、昨年１１月に発売されたベーカリー機能付きのオーブンレンジが合体された、プレミアムモデルです。
その価格、なんと１７万円というのですから、いかに高機能＆多機能かということがわかるというもの。１斤の食パンのこね、発酵、焼き上げまですべて行なっても100分というスピードで、しかも本当においしいパンが焼けるのです。
もちろん、お家芸の「焼き蒸し調理」で餃子も失敗なくきれいな焼き目＆皮はもっちりと柔らかに焼けますし、ヘルシー調理もお手のもの。今回はベーカリー機能のはやさだけでなく、ほうれん草やパプリカを練り込んだり、納豆（！）やこんにゃく入りのレシピまで開発してしまうなど、ヘルシー系の食パンメニューも豊富に用意されていて、パンも料理も作るのが楽しくなること請け合い。

こんにちは。家電コンシェルジュのＳａｌｌｙこと、神原サリーです。毎月連載コラムを執筆している阪急コミュニケーションズ発行の「Pen」の7/15号が発売されています。今号の「白モノ家電コンシェルジュ」で取り上げたのは、Ｄｏｍｅｔｉｃ（ドメティック）のワインセラー「マ・カーブ」。ワインセラーには冷却方式によって３つの種類がありますが、「マ・カーブ」はコンプレッサー式で、夏場でもしっかり温度管理ができるのが魅力です。
しかも「マ・カーブ」はセラー内を２つの温度帯に分けて設定できるので、赤と白、熟成させたいものと早飲みタイプのもの・・・というようにワインの種類に応じて温度を変えられるのがとても便利。実は、わが家でペルチェ式の安価なワインセラーを使っていますが、冬はいいものの、今の季節には庫内の温度が高すぎてしまって（室温マイナス１５度が限界）、白ワインやシャンパンは冷蔵庫に移動させています。その点、コンプレッサー式は価格が少し高めだけれど、やっぱり魅力的だなあと思います。

すでに２０１１年のインテリアライフスタイル展でお披露目されていたのに、実際に発売されるまでには、開発から３年たってしまい、４月の発売からわずか２週間で初期ロットが売れてしまったという人気売ぶり。みんな発売を首を長くして待っていたのですね。
そのあたりのことや、ドメティックってどんなメーカー？ということについては、誌面に詳しく書いてありますので、ぜひぜひ手に取って（できれば購入して）お読みくださいませね。

そうそう、今回、誌面で取り上げたのは、１７本入りの小さいほう（７万９８００円）ですが、上の写真の左にある９４本収納可能なほうも、今どきの大型冷蔵庫程度の大きさで１９万８０００円とお買い得な価格です。個人で飲食店をされている方や、ワイン好きの方には置き場所さえあればこちらのほうがいいかもしれません。

今年のインテリアライフスタイル展では端材を利用したこんなワインラックもノベルティとして置かれていました。福祉作業所とのコラボで作られているそうです。

こんにちは。家電コンシェルジュのSallyこと、神原サリーです。現在発売中のPen「白モノ家電コンシェルジュ」のコーナーで取り上げたのは、すでにここでも紹介済みのデロンギのミニコンベクションオーブン。そもそも、オーブンてなんだっけ？コンベクションて？ということから始まり、この世界最小のコンベクションオーブンの魅力についてお話ししています。
豚バラ肉のチーズキムチ焼きはここでも、先日のテレビでも実演して紹介したけれと、ピザストーンを使って焼いたピザもまた絶品。オーブンレンジを使う際にいつも不満に思っていたことが「下火が弱い」という事実。でも、このコンベクションオーブンは下火も強いし、付属しているピザストーンがびっくりするくらい厚手なので、本当にカリッと焼けるのです。
底面をしっかり焼こうとしているうちに、肝心のピザ生地がパサパサになってしまうのは悲しいこと。でもこれで焼くと、底はカリッとして、ピザそのものはもっちりとした食感で美味しいのです。ただし、事前に十分ピザストーンを予熱しておくことは忘れずに。

Pen (ペン) 2013年 5/15号
こんにちは。家電コンシェルジュのSallyこと、神原サリーです。毎月連載コラムを執筆しているPenですが、5/1発売号の「白モノ家電コンシェルジュ」では、富士通ゼネラルのルームエアコンFシリーズを取り上げています。
富士通ゼネラルのエアコンといえば「ノクリア」ZシリーズやコンパクトなSシリーズで知られています。どちらもその省エネ性の高さや、暖房能力の高さが特徴で、10年前に世界で初めてフィルターの自動おそうじ機能を開発、搭載したのも富士通ゼネラルのノクリアです。今年の初めにはさらにXシリーズも発表された中、あえてFシリーズという、あまり知られていない製品を取り上げたのは、ズバリ「デザイン」です。
タイトルにも「薄さ勝負の欧州でうけいれられた、省エネエアコン」と書かれているように（ちなみに、毎回タイトルは担当編集者がつけています）、欧州で先行発売され、ドイツの2012年度「iFデザイン賞」や「レッド・ドット・アワード」など、名だたるデザイン賞を受賞して高い評価を得ているモデル。
昨日、わが家に導入したエアコンのレビュー記事の紹介をしていますが、その写真を見ていただいてもわかるように、今のエアコンは省エネ性能を高めるためにものすごく奥行きがあって、前に突き出した形をしているのです。
でも、このFシリーズは、なんと奥行き18.5cm！　なぜここまで薄さにこだわったかというと、欧州では壁に掛けるものはフラットなものが好まれるのです。絵画やレリーフに間接照明を当てて、その陰影を楽しむ・・・それと同じようにエアコンも考えられているのですね。
とはいえ、富士通ゼネラルは省エネ性を犠牲にしたわけではありません。そのあたりの苦労や性能について、さらには私の想いもたくさん込めて、今回の記事を書いています。「わが家のインテリアに合うようなエアコンがない・・・」と困っている人の選択肢として、このFシリーズは本当におすすめできると思います。
なお、今号のPenの特集は「ルネサンス」。ヨーロッパの芸術性ふれた号に、ヨーロッパで評価されたエアコンのことが書けてよかったなと思っています。

Pen (ペン) 2013年 4/15号
こんにちは。家電コンシェルジュのSallyこと、神原サリーです。
今日から新年度、４月ですね！　怒涛のスケジュールが続いた３月が終わり、さらにパワーアップしてリスタートしたいと張り切っている私です。先週はラジオ出演やテレビ収録、イベントへの登壇が相次いだのですが、ここで告知する余裕もなく（TwitterやFacebookではお知らせしていたんですけど）、どんなことをお話ししたかについては、追ってご紹介いたしますね。
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